Pisztácia Matcha Frappé

100 g héjas pisztácia (áztatva *lásd a megjegyzéseket) VAGY 4 evőkanál pisztácia vaj

1 csésze konzerv kókuszkrém (jégkockákra fagyasztva *lásd a receptet)

2 evőkanál Iswari Matcha por

1 csésze kókusztej vagy más növényi tej

½ csésze szója- vagy kókuszjoghurt

6 evőkanál juharszirup

1 tk vaníliarúd belső vagy pár csepp vanília aroma

½ csésze jégkocka

.

Díszítés

Kókusztejszín

Apróra vágott pisztácia

Friss menta levelek

1. Előző este tedd a kókuszkrémet jégkocka tartóba, és tedd a fagyasztóba.

2. A pisztáciát áztatásához tedd egy tál vízbe, fedd le, és tedd a hűtőbe éjszakára.

3. Szűrd és öblítsd le a pisztáciát, és tedd nagy teljesítményű turmixgépbe. Add hozzá a kókusztejszín jégkockákat, a matchát, a kókusztejet, a szójajoghurtot, a juharszirupot és a vaníliát valamint a sima jégkockákat.

4. Turmixold össze a hozzávalókat néhány percig, amíg sima nem lesz.

6. Töltsd poharakba, díszítsd felvert kókusztejszínnel, pisztáciával és mentalevelekkel.

7. Azonnal tálald.