A cukkini tészta minden diétába tökéletesen beilleszthető. Avokádóval és Moringával egzotikus íz élményt érhetünk el.
Hozzávalók
75 g koktélparadicsom
1 közepes cukkini
1 marék bazsalikomlevél
Az avokádó mártáshoz:
1/2 avokádó
1/2 citrom leve
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál Iswari Moringa por
1 kis gerezd fokhagyma
Só
Bors
Elkészítés
1. A cukkinit alaposan mosd meg és nagy-lyukú reszelőn óvatosan reszeld spagetti csíkokra. A koktélparadicsomokat vágd félbe, és add a cukkini spagettihez.
2. Tedd az avokádókat turmixgépbe, és pürésítsd. Add hozzá a mártás többi hozzávalóját, és turmixold újra, amíg krémes nem lesz.
3. Az avokádókrémet forgasd a paradicsomos cukkini keverékbe, és szórj a tetejére apróra vágott friss bazsalikomlevelet.