Matcha - Nutola szeletek

Mónika

2021.12.17 21:04

Matcha, csoki és rengeteg olajos mag egy sütiben - csak szuper lehet.

Hozzávalók (8 nagy vagy 12 kisebb szelethez)

1 csésze (100g) nyers, sótlan pisztácia

1/2 csésze (55g) nyers, sótlan kesudió

1/2 csésze (55g) nyers pekándió

1/2 csésze (55 g) őrölt lenmag

1/4 csésze (60g) olvasztott Iswari kakaóvaj

1/4 csésze (60g) kesudió vaj

1/3 csésze (80g) olvasztott kókuszzsír

1/2 csésze (90 g) datolya krémmé keverve

1 teáskanál vanília kivonat

Díszítés

1/4 csésze (60g) Iswari nyers csokichips

1/2 ek olvasztott kókuszzsír

Elkészítés

1. Pirítsd a magokat előmelegített sütőben 180 °C-on 15 percig, és hagyd kihűlni, mielőtt elkészítenéd a szeleteket!

2. Olvaszd fel a kakaóvajat és a kókuszzsírt vízgőz fölött vagy mikrohullámú sütőben 30 másodperc alatt

3. Helyezd a kesudiót egy konyhai robotgépbe, és rövid idő alatt vágd durvára.

4. Keverd össze a datolyákat, az olvasztott kakaóvajat, a kókuszolajat és a kesudiót, amíg sima krém lesz.

5. Habverővel keverd bele a vanília kivonatot és matcha zöld tea port.

6. Tedd egy tálba a diót, csokipasztillát és az őrölt lenmagot.

7. Öntsd a nedves zöld keveréket a szárazra, alaposan keverd össze. Bélelj egy 13 * 23 cm-es vagy 20 * 20 cm-es tálcát sütőpapírral

8. Öntsd a keveréket a tálcába, és egyenletesen terítsd el egy kanállal.

9. Helyezd a hűtőbe néhány órára vagy egy éjszakára, hogy megdermedjen. Fagyasztóba téve felgyorsíthatod a folyamatot.

10. Vágd fel 8 -12 szeletre.

11. Olvaszd fel a 60 g csokichipset és a kókuszzsírt, csepegtess egy keveset minden szeletre, és szórj rá csokichipset.

12. A szeleteket hűtőszekrényben legfeljebb két hétig, fagyasztóban legfeljebb egy hónapig tárolhatod.

Vissza