Sós Karamell-Maca Fagyi

Mónika

2021.06.20 19:57

A nyári hőségben nincs kedved bekapcsolni a sütőt? De imádod az édességet? Egy hűsítő fagyi a legjobb választás. Különleges ízvilágú, vegán, gluténmentes, egészséges - kell ennél több?

Hozzávalók

Fagyi

2 doboz hűtött kókusztej (csak a sűrű részt használd a tetejéről)

1 teáskanál vanília kivonat

1⁄4 csésze juharszirup

1⁄4 csésze Iswari kakaóvaj

1 evőkanál Iswari maca por

Sós karamell-maca

1⁄2 csésze kesudió vaj

1⁄2 csésze juharszirup

1⁄2 ek Himalája só

1 teáskanál Iswari maca por

Karamellás hajdina (díszítéshez - opcionális)

1⁄2 csésze pirított hajdina

1 evőkanál juharszirup

Elkészítés

1. Közepes lángon melegítsd a kókusztejet egy serpenyőben.

2. Vedd le a tűzről, és keverd hozzá kakaóvajat, juharszirupot, maca port és a vanília kivonatot.

3. Keverd erőteljesen, amíg a keverék csomómentes nem lesz. Ha csomós marad, szűrd át szitán.

4. Tedd félre szobahőmérsékletre hűlni.

5. Fagyaszd a keveréket fagylaltkészítőben.

6. A karamellmártás elkészítéséhez egyszerűen tedd egy tálba a hozzávalókat. Keverd habosra.

7. Az elkészült fagyit tedd egy nagy tálba, és óvatosan keverd bele az elkészült karamell keverék felét. Ne keverd túl, márványos karamellás hatást érj el.

8. Tedd a fagyit egy kenyérformába vagy más fagyasztó tálkába, csepegtesd rá a maradék karamellmártást és fedd le.

9. Tedd a fagyasztóba, legalább 2 órára.

11. Közben melegíts elő egy serpenyőt, tedd bele a hajdinát, és pirítsd kb. 1 percig.

12. Miután aranybarna, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a juharszirupot.

13. Hagyd kihűlni, és tedd félre a díszítéshez.

14.Tálalás előtt tíz perccel vedd ki a fagylaltot a fagyasztóból, hogy kissé megolvadjon.

15. Forró, nedves fagylaltkanál segítségével tedd ki tálkákba.

16. Szórd meg a karamellizált hajdinával.

Vissza

TOP termékek

Házhozszállítás

Elérhetőség

Sós Karamell-Maca Fagyi