Pisztácia Matcha Latte Torta

Mónika

2021.12.24 20:08

Ha egyszer megkóstolod a matchával készült sütiket nincs megállás. Az ízük és a színük is különleges. Ünnepi asztalokon is megállják a helyüket.

Hozzávalók

Alap

1 1⁄2 csésze kesudió

1 csésze pörkölt hajdina

8 nagyobb datolya

1⁄4 csésze kesudió vaj

1 evőkanál kókuszzsír

1⁄4 teáskanál Himalája só

Krém

130 g (száraz tömeg) pisztácia (6 órán át vízben áztatva és a héját eltávolítva)

1 csésze hűtött konzerv kókusztej (csak a sűrű krémes részt használd a doboz tetejéről)

3/4 csésze növényi joghurt (szója, mandula kesudió vagy kókuszdió)

1⁄2 csésze + 2 evőkanál juharszirup

1⁄4 csésze Iswari Kakaóvaj

2 evőkanál Iswari Matcha por

1⁄2 ek vanília paszta vagy kevés vanília kivonat

Díszítés

2-3 apróra vágott friss kivi

Apróra vágott pisztácia

Friss mentalevél

Elkészítés

Alap

1. Tedd a pörkölt hajdinát és a sót aprítóba, és aprítsd apróra.

2. Add hozzá a kesudiót, és aprítsd újra, amíg szintén apróvá nem válik.

3. Add hozzá a datolyát, a kókuszzsírt és a kesudió vajat, és aprítsd össze, amíg tészta állagú nem lesz.

4. Egy 9 szeletes kerek tortaforma alját béleld ki sütőpapírral, és egyenletesen nyomkodd bele a tésztát az aljába és az oldalára egy lapos aljú üveg segítségével.

5. Tedd félre a fagyasztóba vagy a hűtőbe.

Krém

1. Tedd az összes hozzávalót egy nagy sebességű turmixgépbe, és keverd simára és krémesre.

2. Öntsd a keveréket a tésztára, és finoman ütögesd a tetejét, hogy a levegőbuborékok távozzanak.

3. Tedd a fagyasztóba 2-3 órára.

Díszítés

1. Miután megdermedt, távolítsd el a tortát a tortaformából.

2. Díszítsd kivivel, pisztáciával és friss mentával, majd tálalhatod.

Ez a torta néhány napig hűtött, légmentesen lezárt edényben tárolható, esetleg fagyasztható és kiolvasztás után is fogyasztható.

Vissza

TOP termékek

Házhozszállítás

Elérhetőség

Pisztácia Matcha Latte Torta