Nutella Fánk Sütés Nélkül

Fánk

1 1⁄2 csésze Iswari Gluténmentes Zabkása Kakaóval és Mogyoróvajjal

1⁄2 csésze mogyoró

1⁄4 teáskanál himalája só

1⁄3 csésze Kókuszvirágcukor (ízlés szerint használhatsz kevesebbet is vagy helyettesítheted eritrittel)

1 evőkanál Iswari nyers kakaópor

1 tk vanília kivonat

2 evőkanál mogyorótej (vagy más növényi tej)

6 medjool datolya (magozott)

Máz

1⁄2 csésze olvasztott vegán csokoládé

4 evőkanál mogyoróvaj

Díszítés

Darált mogyoró

1. A tésztához tedd a zabkását, mogyorót, kókuszcukrot és a sót aprítóba, és aprítsd amíg a hozzávalók liszt szerű állagúak nem lesznek. 

2. Add hozzá a kakaóport, a datolyát, a mogyorótejet és a vaníliakivonatot, és aprítsd tovább, amíg sűrű tészta állagú nem lesz.

3. A tésztát oszd 8 részre, formázd a részeket kolbász alakúra és tedd szilikon fánkformába (ha nincs formád, alakítsd ki kézzel a fánkokat).

4. Tedd a fánkokat a fagyasztóba 30 percre.

5. A mázhoz az olvasztott csokoládét keverd össze 2 evőkanál mogyoróvajjal.

6. A maradék 2 evőkanál mogyoróvajat óvatosan forgasd a keverékbe, hogy márványos hatást kapj.

7. Vedd ki a fánkokat a szilikon formából, és mártsd az egyik oldalukat a mázba.

8. Helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tálcára/tányérra, és 10 percre fagyaszd le, hogy megdermedjen.

9. Szórj a máz tetejére szórjunk apróra vágott mogyorót, és tálalás előtt tedd vissza a fagyasztóba további 5 percre.