Epres Kókuszos Chia Puding

4 evőkanál Iswari Buddha Tál Acai Banán és Eper

2 evőkanál chia mag

1 evőkanál juharszirup

0,5 csésze mandulatej

0,5 csésze kókusz joghurt

1 csésze friss eper, plusz a díszítéshez

1 evőkanál kókuszvíz

1 teáskanál rózsavíz (opcionális)

1. Tedd egy tálba a buddhatálat, a chia magot, a juharszirupot, a mandulatejet és a kókuszjoghurtot, majd villával keverd össze. Hagyd állni 30 percig, közben gyakran keverd meg.

2. Közben tedd az epret egy nagy tálba a kókuszcukorral és a rózsavízzel. A bogyókat pépesítsd villa segítségével. Adj hozzá 2-3 evőkanál buddhatál-chia mag keveréket, és jól keverd össze. Hagyd állni 20 percig. Ha a puding túl sűrű lazítsd 1-2 evőkanál kókuszjoghurttal.

3. Szeletelj fel néhány epret vékonyra, és nyomd rá a tálalóüveg/pohár belsejére.

4. Öntsd a chia mag és eper keveréket a tálaló üvegekbe. Tetejét díszítsd még több bogyós gyümölccsel.