Bár általában nem fehérjében gazdag ételnek gondolják, a szerény rizsszemben meglehetősen sok fehérje található. Kivonása után a fehérje kiváló minőségű, rendkívül hasznos porrá alakítható.
De miért? Milyen előnyei vannak a barna rizsfehérje pornak? Vizsgáljuk meg a rizsfehérje használatának tíz okát.
1. Könnyen emészthető - Nagyon gyakran a fehérjeport vagy magas fehérjetartalmú étrendet fogyasztók emésztési zavarokkal küzdenek. A rizsfehérje por azonban általában könnyebben emészthető és csökkenti ezeket a problémákat.
2. Jobb íz - Sok vegán fehérje, erős vagy eltérő ízekkel rendelkezik, amelyek megnehezítik a fogyasztását egyes felhasználók számára. Ugyanúgy, mint a rizs, amiből kivonták, a rizsfehérje pornak is nagyon finom íze van.
3. Hipoallergén - A tejből, szójából vagy búzából származó fehérjeporokkal ellentétben a rizsfehérjeporok esetében nincsenek allergiás problémák.
4. Könnyen készíthetők belőle különböző ételek - A fent említett kellemes íznek köszönhetően a rizsfehérje por könnyen felhasználható különféle receptekben. A hő a rizsporban lévő fehérjét sem pusztítja el, így főzés vagy sütés nem befolyásolja a minőségét.
5. Alkalmazkodó - Ugyanezen okok miatt a rizsfehérje por nagyon sokféle módon felhasználható. Mint említettük, számos receptben felhasználható az étkezés javítására, vagy akár számos shake, turmix variáció készíthető belőle. Ugyanez nem mondható el minden fehérjeporról - amelyek némelyike hátrányosan befolyásolja egyes ételek ízét vagy állagát.
6. Vegán - Természetesen a rizsfehérje por teljesen vegán fehérje. Ez azt jelenti, hogy teljesen mentes állati termékektől és melléktermékektől.
7. Gyors felszívódás - A forrástól függően a fehérjeporok a szervezetben különböző sebességgel emészthetőek és metabolizálódnak. A rizsfehérje por azonban gyorsan munkába áll, így ideális az edzés utáni regenerációhoz.
8. Kiváló aminosav-profil - Bár ez nem teljes fehérje (vagyis hiányzik néhány aminosav), a rizsfehérje por nagy mennyiségben tartalmaz sok esszenciális aminosavat. A hiányzó aminosavak egész nap nyerhetők egy jól átfogó étrenddel, vagy a rizsfehérje por keverésével egy másik kiegészítő vegán fehérjeforrással.
9. Javítja a fizikai állapotodat - A magas fehérjetartalmú étrend, a fehérjeforrástól függetlenül, megfelelő testmozgással kombinálva, segít a testzsír csökkentésében és az izomtömeg növelésében. Részben annak köszönhető, hogy a fehérje képes gyorsabban és hosszabb ideig telítettség érzést okozni miközben kulcsszerepet játszik az izomrostok létrehozásában és fenntartásában.
A Tampai Egyetem tanulmánya szerint 24 főiskolás korú, jó ellenálló képességű edzett férfival a rizsfehérje és a heti 3 napos edzés kombinálása (összesen 8 hétig) hozzájárult az izomtömeg növeléséhez és a testzsír csökkentéséhez. Az eredmények összehasonlíthatók voltak azzal a csoporttal, amely rizsfehérje helyett tejsavófehérjét fogyasztottak.
10. Normalizálja a vércukorszintet - A fehérje segít csökkenteni az inzulin-tüskék súlyosságát és az ebből eredő vércukor-összeomlást, amely néha a magas szénhidráttartalmú étkezéssel együtt jár. Szénhidrátokkal fogyasztva a fehérje lelassítja ezeknek az ételeknek a felszívódását, és megakadályozhatja a kimerültség vagy a mentális köd érzését.
